宅配商品で作るアレンジレシピ

丸ごと白菜のクリームソース

■材料(2人分)

●白菜…1/4株(700g) ●ベーコン…2枚
●パセリのみじん切り…少々 ●オリーブオイル…大さじ1
●塩・こしょう…各少々  

クリームソース

●バター…15g ●薄力粉…15g
●牛乳…270ml ●塩・こしょう…各少々
●ピザ用チーズ…20g  

カロリー(1人分)378kcal


■作り方

  1. 白菜の根元に1か所縦に包丁を入れる。ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで焼く。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、白菜を入れ、表面に焦げ目がつくまで焼く。
  3. 耐熱皿に2をのせ、塩・こしょうをして、600Wの電子レンジで10~15分加熱する。
  4. クリームソースを作る。鍋にバターを溶かし、薄力粉を入れて焦がさないように炒める。温めた牛乳を少しずつ加え、溶き伸ばしながら弱火で煮る。塩・こしょうで味を調え、チーズを入れて溶かす。
  5. 器に3の白菜を盛り、4のソースをかけ、ベーコンとパセリを散らす。

■ポイント

  • 白菜は全体に香ばしく焦げ目をつけ、竹串がスッと通るまで電子レンジで加熱します。

■バックナンバー

2016年1月 2016年2月 2016年3月 2016年4月 2016年5月 2016年6月
2016年7月 2016年8月 2016年9月 2016年10月 2016年11月  
2015年1月 2015年2月 2015年3月 2015年4月 2015年5月 2015年6月
2015年7月 2015年8月 2015年9月 2015年10月 2015年11月 2015年12月
2014年1月 2014年2月 2014年3月 2014年4月 2014年5月 2014年6月
2014年7月 2014年8月 2014年9月 2014年10月 2014年11月 2014年12月
2013年1月 2013年2月 2013年3月 2013年4月 2013年5月 2013年6月
2013年7月 2013年8月 2013年9月 2013年10月 2013年11月 2013年12月
今月のおすすめレシピ

京丹後市 与謝野町 宮津市 伊根町
福知山市 綾部市 舞鶴市 豊岡市
京丹波町