宅配商品で作るアレンジレシピ

青さのりと小えびのパスタ

■材料(2人分)

●スパゲッティ…160g ●小えび…10尾
●青さのり…大さじ1強(1.5g) ●牛乳…180ml
●白ワイン…小さじ2 ●にんにく…1かけ
●鶏がらスープの素…小さじ1 ●オリーブオイル…大さじ1と1/2
●塩…小さじ1/4 ●こしょう…少々

カロリー(1人分)480kcal


■作り方

  1. にんにくはみじん切りにする。小えびは背わたを取り、尾を残して殻をむく。青さのりは水で戻す。
  2. スパゲッティは1%の塩(分量外)を入れた熱湯で表示時間通りにゆでてざるに上げる。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら小えびを入れ、白ワインをふりかける。
  4. 3を火からおろして牛乳と鶏がスープの素を入れ、2を入れて再び火にかけ、沸騰直前まで温める。青さのりの水気をきって加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

■ポイント

  • 牛乳を加える時は、分離しないようにいったん火からおろしましょう。

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