宅配商品で作るアレンジレシピ

きのこのミートソースドリア

■材料(2人分)

●ミートソース缶詰…100g ●ゆで卵…2個
●ご飯…2膳分(約300g) ●ピザ用ミックスチーズ…60g
●しめじ…1/2パック(50g) ●パセリのみじん切り…少々
●エリンギ…1/2パック(50g) ●薄力粉…20g
●牛乳…300ml ●塩…少々
●バター(食塩不使用)…20g ●こしょう…少々
●サラダ油…小さじ2

カロリー(1人分)717kcal

■作り方

  1. ホワイトソースを作る。鍋にバター(食塩不使用)を入れて火にかけて溶かし、薄力粉を加えて焦げないように混ぜ合わせる。人肌に温めた牛乳を少しずつ入れてダマができないように混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
  2. しめじはほぐし、エリンギは4cmの長さに切り、さらに斜め切りにする。
  3. 熱したフライパンにサラダ油をひk、2を炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
  4. ボウルにミートソース・ご飯・3を入れて混ぜ合わせる。
  5. ゆで卵は輪切りにする。
  6. グラタン皿に4を盛りつけて1をかけ、5・チーズをのせて、200度のオーブンで焼き色がつくまで5~10分焼き、パセリを散らす。

■ポイント

  • ホワイトソースがダマになってしまったら、必ず裏ごししましょう。

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