宅配商品で作るアレンジレシピ

昔ながらの優しい味わい「ミルクぼた餅」

■材料(2人分:6個)

●もち粉…75g ●きな粉・うぐいすきな粉…適量
●牛乳…80ml ●砂糖…5g
●粒あん…160g

カロリー(1人分:3個)381kcal

■作り方

  1. 耐熱のボウルにもち粉と砂糖を入れて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜる。
  2. 1にラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ、さらに1分加熱する。(レンジで加熱する際はラップをかける)
  3. 2がもち状になるまでへらで混ぜる。
  4. 手水をつけ、3を5等分にして、そのうちの1つを半分にする。大きい方の4個を【きな粉用】、小さい方の2個を【粒あん用】とする。
  5. 粒あんの半量(80g)を4分割して丸め、4の【きな粉用】のもちで包み、きな粉・うぐいすきな粉をまぶす。
  6. 残りの粒あん(80g)を2分割して、4の【粒あん用】のもちを包む。

■ポイント

  • 1で牛乳を入れるときは、ダマができないように少しずつ加えましょう。
  • 粒あんが柔らかすぐる場合は加熱して水分を飛ばし、使いやすい固さにしてから使いましょう。

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